Calidad
Con un monitoreo moderno y tecnológico de todo el proceso productivo, MBRF tiene el compromiso de garantizar la calidad y la seguridad de los alimentos, desde el campo hasta la mesa del consumidor. Tenemos una cadena segura con procesos eficaces y de calidad.
Para ello, nuestras operaciones son integradas, lo que nos permite garantizar que los atributos de seguridad y calidad se controlen y apliquen en todo el proceso productivo.
Por medio de una relación próxima y asertiva con nuestros aliados y productores rurales, en aves, porcinos y ganado vacuno, MBRF consigue garantizar la calidad y la seguridad de los productos y administrar toda su cadena, del principio al fin.
Nuestra cadena está formada por productores rurales de ganado vacuno y productores integrados de aves y porcinos que actúan asegurando la mejor crianza para los animales que abastecerán nuestras unidades de transformación.
Es en esas plantas que transformamos las materias primas en productos como la carne in natura vacuna, porcina o de aves y productos industrializados, como salchichón, jamón y hamburguesas. La gestión de esa estructura nos permite asegurar la calidad en cada etapa.
Etapas de nuestro proceso productivo
Manejo
el manejo de los animales en las propiedades lo realizan personas capacitadas y responsables por el cumplimiento de las normas de seguridad y bienestar, incluyendo niveles de temperatura, humedad y densidad. Todos los animales son inspeccionados, asegurando las mejores condiciones para su pleno desarrollo. Los productores realizan capacitaciones constantes, garantizando la excelencia en el desarrollo del trabajo, además de contar con el equipo técnico de MBRF para apoyo en el cotidiano.
Alimentación
El pienso producido para alimentar a nuestros animales sigue rigurosos criterios de calidad con estándares definidos por nutricionistas especializados. Los ingredientes se evalúan en lo que se refiere a su composición y solamente pueden utilizarse productos permitidos para uso en la alimentación animal.
Además, las fábricas siguen legislaciones específicas de buenas prácticas de producción de alimentos para animales y se someten a la fiscalización del MAPA (Ministerio de la Agricultura, Ganadería y Abastecimiento, por sus siglas en portugués).
Asistencia veterinaria
MBRF acompaña a los productores por medio de su equipo técnico, proporcionando apoyo científico para la correcta crianza y manejo de los animales.
Diariamente, nuestros profesionales están en el campo, visitando las propiedades rurales para el monitoreo de los indicadores de los lotes, además de orientar a los productores sobre cómo actuar en casos específicos, dando apoyo a la correcta evolución de la crianza y garantía de la sostenibilidad productiva.
Checklist producción
La producción de nuestras unidades es acompañada en tiempo real por medio de indicadores operativos y científicos que atestan la calidad de nuestros productos.
Como empresa actuante de un sector regulado, MBRF sigue todas las directrices del Ministerio de la Agricultura y Ganadería (Mapa, por sus siglas en portugués) y demás instituciones reguladoras.
Bioseguridad
MBRF está presente en cerca de 120 países, por eso cumplimos todas las normas y procedimientos de bioseguridad, nacionales e internacionales. Esos procedimientos aseguran la prevención y el cumplimiento de buenas prácticas en la crianza de animales y producción de alimentos.
Los protocolos son cumplidos por todos los que tengan contacto directo con la crianza o producción, desde los empleados que siguen la rutina diaria, hasta eventuales visitantes de las instalaciones de la compañía.
Excelencia en calidad e innovación de laboratorio
En MBRF, nuestros laboratorios de salud animal y alimentos son referencia en tecnología, innovación y compromiso con el bienestar animal, salud pública y seguridad alimentaria. Con una infraestructura moderna y equipos multidisciplinarios altamente calificados — incluyendo médicos veterinarios, biólogos, químicos, ingenieros, farmacéuticos y otros especialistas — garantizamos análisis precisos y confiables en todas las etapas de la cadena productiva.
Realizamos testes microbiológicos, físico-químicos, bromatológicos, sensoriales y de residuos, asegurando que nuestros productos cumplan los más rigurosos estándares de calidad y seguridad exigidos por mercados nacionales e internacionales .
Calidad analítica y gestión de datos
Utilizamos el sistema LIMS, integrado a la norma ABNT NBR ISO/IEC 17025, cuyos alcances pueden consultarse en la página web Inmetro, haciendo clic aquí, asegurando la integridad, imparcialidad y trazabilidad de los datos de laboratorio. Esa estructura robusta asegura resultados técnicamente válidos, confiables y alineados a los más altos estándares internacionales.
Nuestros laboratorios siempre están actualizados con las normas de los órganos reguladores y de los países importadores, garantizando conformidad y excelencia. Trabajamos con tecnologías de vanguardia y acreditadas, enfocándonos en innovación, mejora continua y resultados confiables.
Tenemos dos tipos de laboratorios:
Laboratorios de salud animal
Los laboratorios de salud animal de MBRF desempeñan un papel estratégico en la prevención de enfermedades y en la garantía de la sanidad de los animales en toda la cadena productiva. Con tecnología de vanguardia y técnicas avanzadas — como microbiología, serología, biología molecular e histopatología — monitoreamos desde la crianza hasta el faenado, asegurando total trazabilidad y alimentos seguros para nuestros consumidores.
Ese cuidado riguroso fortalece la confianza de los mercados y refuerza nuestro compromiso con la salud pública y el bienestar animal.
Laboratorios industriales
Nuestros laboratorios industriales supervisan el proceso de fabricación, ofreciendo pruebas a todos los elementos de nuestra cadena de producción, desde materias primas, piensos y suministros hasta envases y equipos, hasta el producto final para el consumidor.
Nos comprometemos a garantizar la calidad de las pruebas realizadas; por ello, nuestros laboratorios se actualizan constantemente y utilizan tecnologías de vanguardia, cumpliendo con las normas y la legislación nacionales e internacionales.
Al igual que nuestros centros de análisis de salud animal, nuestros laboratorios de análisis industrial colaboran con organizaciones líderes a nivel nacional e internacional, cuentan con la acreditación ABNT NBR ISO/IEC 17025, la Coordinación General de Acreditación de Inmetro (CGCRE) y un Certificado de Reconocimiento de Laboratorio (CRL) vigente.
Clientes y consumidores
Los clientes y consumidores de MBRF son testigos diarios de la calidad y conformidad de lo que producimos. Nuestras 37 marcas están presentes en 117 países, llegando a más de 420 mil clientes y miles de consumidores que optan por elegir nuestros productos icónicos y líderes de mercado.
A partir de esa confianza establecida, seguimos con nuestra premisa de alimentar el futuro, llevando sabor y calidad a la mesa de familias en el mundo entero.
MBRF está abierta a la relación con nuestros clientes y consumidores. Para tener acceso al mejor canal y entrar en contacto con nosotros, haga clic aquí.